All posts of El Laurel

De picoteo

Mollejas de cordero en salsa teriyaki sobre pastel de parmesano

Te proponemos una receta atrevida, mollejas de cordero en salsa teriyaki sobre pastel de parmesano, una propuesta diferente para degustar  una de las partes más exquisitas del cordero lechal, hemos sacado el producto de su contexto habitual, te sorprenderán sus toques chispeantes y atrevidos. ¿Te atreves a descubrirlo? Mollejitas de cordero teriyakisobre pastel de parmesano Puede ser un plato […]
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De temporada, Eventos especiales

Torreón de higos y sopa de torta de barros

Te proponemos una experiencia visual y gustativa, “Torreón de higos y sopa de torta de barros“, un postre de temporada que enamora a primera vista. ¡No querrás compartirlo! Torreón de higos ysopa de torta de barros Es el postre perfecto para mimar el paladar, un postre de contrastes, color y cremosidad. Intenso en el paladar y de […]
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De temporada

Flor de alcachofa confitada y crema de foie

Una propuesta de temporada, Flor de alcachofa confitada y crema de foie al brandy,  desde octubre hasta abril, puedes disfrutar de esta propuesta en nuestro Gastrobar. Flor de alcachofa confitaday crema de foie al brandy Cuando las flores de alcachofa están en su momento más óptimo de maduración, aportan no solo sus nutrientes que favorecen y mejoran […]
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De picoteo

Hummus de berenjena y lomitos de sardina ahumada

Te proponemos una receta distinta y divertida, Humus de berenjena y lomitos de sardina ahumada, un plato para dipear, picotear, tapear solo o en compañía. Vamos a elevar el término “tapear” con una propuesta muy mediterránea, saludable y exquisita. ¿Te atreves a descubrirlo? Hummus de berenjenay lomitos de sardina ahumada Es un plato perfecto para compartir, tapear, picotear o para […]
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Eventos especiales

Sabores y sensaciones a 200 metros del mar

Cada estación nos ofrece un abanico de alimentos frescos, de temporada, en su plena maduración y con los mejores nutrientes. Por ello son nuestros protagonistas principales, porque comer bien no solo es un placer, sino una necesidad, a la que solo hay que añadirle buena compañía.
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