Contacto Gastrobar El Laurel

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Estaremos encantados de atenderle,
visítenos en Avda. Santander, 14 - 03540 San Juan Playa
Alicante

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De lunes a domingo

13.00 a 16.00 h y de 20.00 a 24.00 h

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JULIO Y AGOSTO

De lunes a domingo

13.00 a cierre, ininterrumpidamente

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laurelgastrobar

#ElLaurel #Gastrobar #Restaurante #PlayadeSanJuan

#ElLaurel #Gastrobar #Restaurante #PlayadeSanJuan #Alicante #ComunidadValenciana #rinconesparadisfrutar #GastroBarra #coronavirus2020 #desescaladareponsable

En El Laurel, nos importa mucho su salud. Queremos

En El Laurel, nos importa mucho su salud. Queremos que disfrute con los suyos respetando las normas de seguridad y los aforos permitidos.
Nuestras instalaciones cumplen con los protocolos más estrictos.

Nos complace comunicarle que a partir de mañana día 4 de Junio estaremos abiertos aplicando todas las medidas de seguridad necesarias para su bienestar.

SIEMPRE ESTAREMOS ESPERANZADOS Y PREPARADOS PARA V

SIEMPRE ESTAREMOS ESPERANZADOS Y PREPARADOS PARA VOLVER .

El prestigioso Imperial College de Londres, el instituto que hizo rectificar al primer ministro del Reino Unido Boris Johnson en su política de cómo afrontar el coronavirus , asegura en un nuevo informe que las medidas de prevención en España han salvado la vida de 16.000 personas. Los cierres de escuelas, confinamientos domiciliarios o las prohibiciones de reuniones masivas han evitado que los 94.417 contagiados y 8.189 muertos que hoy se contabilizan en nuestro país sean muchos más.
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Juntos podemos parar esto! 🇪🇸
#EsteVirusLoParamosUnidos
#EstadoDeAlarmaNacional
#coronavirus #YoMeQuedoEnCasa
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TODO PASARÁ Además de más recursos y profesion

TODO PASARÁ

Además de más recursos y profesionales sanitarios, para combatir la epidemia del coronavirus también hace falta un poco de esperanza. .

No saber la fecha del final de la cuarentena hace aún menos llevadera la cuarentena en la que estamos sumidos la mayoría de los ciudadanos de este país.
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Por eso es importante tener esperanza. Esperanza de que esto pasará, que el virus será derrotado, y que más pronto que tarde todos volveremos a la normalidad. .

Juntos podemos parar esto! 🇪🇸
#EsteVirusLoParamosUnidos
#EstadoDeAlarmaNacional
#coronavirus #YoMeQuedoEnCasa

Queremos dar las gracias a nuestros trabajadores y

Queremos dar las gracias a nuestros trabajadores y proveedores por su esfuerzo, paciencia y colaboración durante este proceso y momentos tan difíciles. .
Del mismo modo, creemos que es fundamental agradecer al personal sanitario, a los supermercados y servicios de limpieza, a las fuerzas de seguridad y, en definitiva, a todas las personas que día a día ponen su dedicación y esfuerzo para que todos podamos salir de esta situación lo antes posible. .
Mil gracias por vuestro compromiso y por ser un ejemplo de dedicación a seguir por todos nosotros.
Juntos podemos parar esto! .
#YoMeQuedoEnCasa
#EsteVirusLoParamosUnidos
#EstadoDeAlarmaNacional
#coronavirus

Nunca ha sido más importante apoyarse mutuamente.

Nunca ha sido más importante apoyarse mutuamente. Estamos agradecidos y orgullosos de nuestros servicios sanitarios, fuerzas de seguridad del estado y de todas aquellas personas que siguen en sus puestos de trabajo ayudando a que nuestro país salga adelante.

RECORDAR

Al salir de casa para hacer compras de primera necesidad ten en cuenta:
🔸Pueden ir quienes no presenten síntomas
🔸Distancia mínima de 1-2 metros
🔸Utiliza guantes de usar y tirar para elegir fruta y verdura
🔸No te toques la cara 🔸Actúa con empatía

Juntos podemos parar esto! 🇪🇸
#EsteVirusLoParamosUnidos
#EstadoDeAlarmaNacional
#coronavirus #YoMeQuedoEnCasa

Felicidades a todos los Pepes, Pepas, Pepitos, Pep

Felicidades a todos los Pepes, Pepas, Pepitos, Pepones, Papitos, Papotes, Papuchis y demás... en su día más señalado. Ánimos y mucha paciencia!
#Quedateencasa #Yomequedoencasa

COMUNICADO CIERRE POR ALERTA SANITARIA Desde El L

COMUNICADO CIERRE POR ALERTA SANITARIA

Desde El Laurel Gastrobar, queremos comunicar a todos nuestros clientes y amigos que como consecuencia de la Alerta Sanitaria decretada por el Gobierno de España y el Gobierno Autonómico de la Generalitat Valenciana, a partir de mañana nuestro establecimiento permanecerá cerrado hasta nuevo aviso.
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Rogamos y agradecemos al publico en general su ayuda y comprensión para superar juntos este incierto escenario en el que nos ha tocado vivir.
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Nos solidarizamos con los afectados y pedimos tranquilidad y responsabilidad además de agradecer todo vuestro apoyo.
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ENSALADA DE BURRATA FRESCA Y TOMATE DE TEMPORADA

ENSALADA DE BURRATA FRESCA Y TOMATE DE TEMPORADA

300 gr Burrata fresca, tomate, albahaca fresca y aceite de orégano.
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En esta ocasión, vamos a explicar algunas de las diferencias básicas que hay entre estos dos grandes quesos frescos italianos. Y así entender algunas de las grandes diferencias que tiene la Burrata con su hermana la Mozzarella.
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En muchas ocasiones se consideran a la Burrata como una variante de la Mozzarella, debido a que la Mozzarella es uno de los ingredientes principales con que se elabora la Burrata, pero podemos definir que la Burrata es un queso en sí mismo y no un subproducto de la mozzarella, y que cada queso posee una personalidad distinta y bien definida.
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EN BARRA O EN SALA, EN EL LAUREL GASTROBAR SIEMPRE

EN BARRA O EN SALA, EN EL LAUREL GASTROBAR SIEMPRE DISFRUTAR

Raciones, tapas y platos conforman nuestra carta donde prima la calidad y la preparación de nuestros platos, la rapidez en el servicio y los precios acordes al conjunto.
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Una barra en la que poder disfrutar toda nuestra carta y mesas como los restaurantes clásicos, con servicio de mesa, conforman la clave de nuestro concepto de gastrobar.
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Un concepto de restaurante combinado con el tradicional concepto de "bar" pero cuyo principal objetivo es acercar la alta cocina a un mayor numero de clientes. .
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Con cocineros muy profesionales en los fogones y servicio muy esmerado, tanto en barra como en mesa, donde priman los alimentos y vinos de primera calidad, así como una decoración muy cuidada. .
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De esta forma podríamos definir, a grandes rasgos, nuestro gastrobar. .
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ARROZ CON BOGAVANTE MELOSO Si quieres sorprender

ARROZ CON BOGAVANTE MELOSO

Si quieres sorprender a tus amigos, pareja o a toda la familia, no hay nada mejor que un Arroz Caldoso Meloso con Bogavante.
En El Laurel en Playa San Juan de Alicante cocinamos este delicioso Arroz con Fumet de Pescado y Bogavante. Seguro que os encantará.
Entre los ricos y numerosos- platos que se puede hacer con arroz, este destaca por encima de todos, arroz con bogavante, una receta tradicional que siempre levanta aplausos.

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SOLOMILLO DE TERNARA A LA BRASA El solomillo es u

SOLOMILLO DE TERNARA A LA BRASA

El solomillo es una de las mejores y más delicadas carnes para preparar a la brasa.

1 hora antes de cocinar los solomillos hay que sacarlos del frigorífico para que se pongan a temperatura ambiente.

Preparamos unas buenas brasas en nuestro JOSPER de Carbón y situamos la parrilla a unos 12cm de las brasas, tenemos que tener unas brasas muy vivas y potentes.

Asamos los solomillos unos 2 minutos por cada lado, dependerá del grosor de los mismos; cuando vemos que empiezan a soltar jugo es el momento de darles la vuelta.

Dejamos reposar la carne otros 2 minutos y el servicio de sala lo coloca frente a usted.

Acompañamos el plato con unas patatas, espárragos y unos pimientos verdes.

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CORVINA A LA BRASA EN EL LAUREL De todos los plat

CORVINA A LA BRASA EN EL LAUREL

De todos los platos de pescado que podemos tomar en El Laurel, el de la corvina es quizás el más apreciado por la mayoría de los clientes.
Es un plato que se suele preparar a la brasa o a la parrilla y al que se le suele añadir para condimentar, un poco de ajo y de perejil.

La corvina es un pescado muy sabroso y además al hacerse a la brasa queda realmente exquisito.
Su receta es muy fácil de preparar y ya veréis como se acaba convirtiendo en un plato al que recurrir para esas ocasiones donde apetece algo suave y sabroso.
Aunque no en todos los restaurantes podemos encontrarlo, En El Laurel es uno de nuestros inconcionales en carta, y se ofrece a un precio bastante asequible.

Merece la pena probarla

PARA IR ABRIENDO BOCA EN BARRA O EN SALA La cocin

PARA IR ABRIENDO BOCA EN BARRA O EN SALA

La cocina mediterránea que se presenta en en El Laurel Gastrobar, es de las mejores que podemos encontrar en la Playa de San Juan, más ahora que se acerca el buen tiempo y apetece más salir de casa.

Para comenzar, una variedad de entrantes para ir abriendo boca y basado en la elección de la mejor materia prima.

Cada día se convierte en un auténtico ‘escaparate’ con vistas al campo o al mar…
Una gran vitrina que un día puede albergar unas exquisitas Zamburiñas, Gambas o Almejas; y al siguiente un chuletón de vaca gallega.

Eso sí, siempre abrigados por espárragos, alcachofas o setas, dependiendo de la temporada y de lo que la naturaleza nos dé, que es la que manda.

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LANGOSTAS GALLEGAS VIVAS EN EL LAUREL Estas lango

LANGOSTAS GALLEGAS VIVAS EN EL LAUREL

Estas langostas pueden encargarse solas o en mariscada.
Hacemos mariscadas diseñadas por nosotros o mariscadas creadas a gusto del cliente.

La langosta puede encargarla cruda, cocida, entera, abierta por la mitad… como desee.

Una vez cocidas basta con sazonadas con un poco de zumo de limón y unas gotitas de aceite de oliva virgen extra, para disfrutar de su carne suave y sabrosa.

Cuentan que después de la posguerra española, en cualquier puerto del norte, las familias de los pescadores tenían más fácil comer langosta cinco veces a la semana que pollo una vez al año. Esa era la realidad empezando la segunda mitad del siglo XX.

Ahora, evidentemente las cosas han cambiado bastante, disfrutar de una buena langosta es una propuesta posible y accesible para celebrar un día especial.

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CANGREJO REAL EN "EL LAUREL GASTROBAR" La pesca d

CANGREJO REAL EN "EL LAUREL GASTROBAR"

La pesca del cangrejo real, tanto en rojo como el azul, es una de la profesiones más peligrosas que existen.

Los pescadores tienen que luchar contra condiciones meteorológicas extremas y a menudo sufre accidentes con las jaulas, las redes y las cuerdas.

Todo esto hace que sea una de las profesiones mejor pagadas.

El calificativo de rojo realmente no le viene de su color cuando está vivo sino del que tiene una vez cocido, ya que cuando está vivo su color es más borgoña.

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TODO PREPARADO EN "EL LAUREL" Una caña bien tira

TODO PREPARADO EN "EL LAUREL"

Una caña bien tirada, no solo depende de quién la tira. Hay que tirar muchas cañas para que quién la tira y el barril de todo su potencial.
El frío del serpentín es importante pero si no hay mucha salida, las cañas no están igual.

Todo empieza en esa caña. Luego viene todo lo demás.
Ayúdanos a tirar muchas cañas.

Estamos preparados.
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Inaugurado hace 6 años, se creó con la idea de d

Inaugurado hace 6 años, se creó con la idea de desarrollar una cocina con la base más tradicional Alicantina y dándole un estilo muy elaborado y personal, innovando constantemente.

A partir de un producto siempre muy escogido y de la mejor calidad, en El Laurel se comienzan a preparar diariamente tapas y platos exquisitamente cuidados y repletos de sabor.

Ven y disfrútalo en cualquiera de nuestros rincones.

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STEAK TARTAR ESTILO EL LAUREL El Steak Tartar, o

STEAK TARTAR ESTILO EL LAUREL

El Steak Tartar, o filete tártaro, es uno de los platos más controvertidos que existen: o gusta muchísimo o se aborrece.

Una de las teorías , en cuanto a su origen, dice que empezó a presentarse en los restaurantes de los hoteles franceses a principios del siglo XX y se popularizó en la década de los cincuenta, aunque se conocía como ‘beefsteak a la americana’. En cualquier caso, e independientemente de su origen, el Steak Tartar es una deliciosa receta de carne cruda y picada.

No todos los platos requieren de fogones para estar deliciosos. Su sabor ha hecho que en los últimos años se haya convertido en un plato muy demandado en nuestro Gastrobar.

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RINCONES PARA DISFRUTAR Con una decoración muy c

RINCONES PARA DISFRUTAR

Con una decoración muy cálida exquisitamente cuidada y la iluminación perfecta, se crea la atmósfera ideal para vivir momentos que no querrás que terminen nunca.
El Laurel es el lugar que todos buscamos para disfrutar de un buen vino, una fresca cerveza bien tirada y acompañado de los mejores platos.
Un entorno que nos invita a la conversación y la charla entre amigos.

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